Enostavno in hitro pripravljeno pecivo, ki bo navdušilo vso družino.
Sestavine
Za krhko pecivo
- 250 g navadne moke
- 75 g sladkorja v prahu
- 175 g masla, zmehčanega
Za karamelo
- 100 g masla
- 100 g sladkorja
- pločevinka kondenziranega mleka
Za preliv
- 200 g navadne ali mlečne čokolade, nalomljene na koščke
Postopek
1. KORAK
Pečico segrejte na 180 C. Rahlo namastite in obložite 20-22cm kvadratni ali pravokotni pekač z robom vsaj 3 cm.
2. KORAK
Za pripravo krhkega testa v skledi zmešajte 250 g navadne moke in 75 g sladkorja. Vtrite 175 g zmehčanega masla, dokler zmes ne postane podobna drobtinam.
3. KORAK
Mešanico gnetite, dokler ne nastane testo, nato pa jo vtisnite v dno pripravljenega modela.
4. KORAK
Krhko pecivo rahlo prebodite z vilicami in pecite 20 minut ali dokler ni čvrsto na otip in rahlo porjavi. Pustite, da se ohladi v modelu.
5. KORAK
Za pripravo karamele v ponev dajte 100 g masla, 100 g sladkorja in pločevinko kondenziranega mleka ter rahlo segrevajte, dokler se sladkor ne raztopi. Neprestano mešajte z lopatko, da se sladkor ne prime na dno posode.
6. KORAK
Povečajte ogenj na srednjo moč, ves čas mešajte in zavrite, nato pa ogenj znižajte na nizko in nenehno mešajte približno 5-10 minut ali dokler se mešanica nekoliko ne zgosti. Prelijite čez pecivo in pustite, da se ohladi.
7. KORAK
Za preliv v posodi nad vrelo vodo počasi stopite 200 g navadne ali mlečne čokolade. Prelijte čez hladno karamelo.
