Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Francoska božična sladica Bûche de Noël

8. dec 2020 9:20 M.B.
0

Oglasno sporočilo

Je nebeška čokoladna sladica brez moke, zvita s čokoladno stepeno smetano. Tradicionalno je Buche de Noel okrašen s sladkorjem v prahu, da spominja na sneg.

Sestavine

  • 2 skodelici smetane za stepanje
  • ½ skodelice sladkorja v prahu
  • ½ skodelica nesladkanega kakava v prahu
  • 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
  • 6 rumenjakov
  • ½ skodelice belega sladkorja
  • ⅓ skodelice nesladkanega kakava v prahu
  • 1 ½ žličke vanilijevega ekstrakta
  • ⅛ žlička soli
  • 6 beljakov
  • ¼ skodelice belega sladkorja
  • sladkor v prahu za posip

Postopek

1. korak

Pečico segrejte na 190 stopinj C. Pekač obložite s peki papirjem. V veliki skledi stepite smetano, 1/2 skodelice sladkorja, 1/2 skodelice kakava in 1 čajno žličko vanilije, dokler ne postane gosta in trdna. Postavite v hladilnik.

2. korak

V večji skledi z električnim mešalnikom stepite rumenjake z 1/2 skodelice sladkorja, dokler ne postanejo gosti in bledi. Zmešajte z 1/3 skodelice kakava, 1 1/2 čajne žličke vanilije in soli. V veliko stekleno skledo s pomočjo čistih metlic stepemo beljak do snega Postopoma dodajamo 1/4 skodelice sladkorja in stepamo, dokler se sneg ne strdi. Takoj zložimo rumenjakovo zmes v beljake. Testo enakomerno razporedite v pripravljen pekač.

3. korak

Pečemo 12 do 15 minut v ogreti pečici ali dokler se pecivo ob rahlem dotiku ne pomakne nazaj. Čisto posodo posipajte s sladkorjem v prahu. Z nožem odstranite rob posode in toplo pecivo obrnite na brisačo. Odstranite in zavrzite pergamentni papir. Pecivo zvijemo z brisačo. Ohladite 30 minut.

4. korak

Odvijte pecivo in nadev razporedite na 1 cm od roba. Pecivo zvijemo z nadevom v notranjosti. Prelijte s čokoladno glazuro (pol jedilne čokolade in pol smetane za stepanje stopite na vodni kopeli). Postavite v hladilnik.

PREBERITE TUDI: Recept: Čokoladna rolada

0

Galerija

    loading...


    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Sannnja5 22. jan 2021 11:52
      schauma šampon
    • Dow* 20. jan 2021 18:57
      žal ukinjen
    • Dow* 20. jan 2021 18:49
      dober
    • Dow* 20. jan 2021 18:41
      žal ukinjena
    • Dow* 20. jan 2021 18:35
      stalnica
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Najbolj bodo prišle do izraza v kombinaciji z nevtralnimi barvami kot so bež, bela, črna in, jasno, džins.