Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Bučna juha s karamelizirano čebulo

29. sep 2020 10:08 M.B.
0

Oglasno sporočilo

Klasičen recept za bučno juho sicer verjetno že poznate, zato smo vam danes pripravili bučno juho na malo drugačen način, s hrustljavo karamelizirano čebulo.

Sestavine

  • 60 ml kokosovega olja
  • 1 čebula, sesekljana
  • 1 por, nasekljan
  • 1 kg buče, olupljena, sesekljana
  • 1/2 žličke mletega muškatnega oreščka
  • 750 ml piščančje jušne osnove
  • 300 ml smetane

Sestavine za karamelizirano čebulo

  • 1 žlica kokosovega olja
  • 60 ml balzamičnega kisa
  • 60 g rjavega sladkorja
  • 3 rdeče čebule, na tanko narezane

Postopek

Za čebulo postavite vse sestavine v lonec na srednje močan ogenj z 250 ml vode. Zavremo, nato ogenj zmanjšamo na najnižjo temperaturo. Pokrijte in kuhajte 35-40 minut, dokler se ne povre. Odkrijemo in kuhamo 3-4 minute, dokler se ne karamelizira. Odstranite s toplote in postavite na stran.

Medtem v veliki ponvi na zmernem ognju segrejte olje. Dodamo čebulo in por ter kuhamo 3-4 minute, da se zmehča. Dodamo bučo in kuhamo 3-4 minute, da se zmehča. Začinimo in dodamo muškatni orešček in jušno osnovo, nato zavremo. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo, pokrijte in kuhajte 15-20 minut, dokler se buča ne zmehča. Rahlo ohladite, nato v mešalniku spasirajte, da postane juha gladka. Vrnite v lonec, nato vmešajte polovico smetane in nežno pogrejte. Postrezite juho, prelijte s preostalo smetano in karamelizirano čebulo.

PREBERITE TUDI: Korenčkova juha z ingverjem (enostavno!)

0

Galerija

    loading...


    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • [*jag0da*] 14. jul 2020 11:04
      Odlična formula
    • Tanja 15. apr 2020 13:56
      Pozitivno presenečenje :)
    • Tanja 25. mar 2020 19:31
      Uau! Totalno pozitivno presenečenje
    • numi 24. mar 2020 18:18
      zimski
    • numi 24. mar 2020 18:00
      Dobra ampak
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
      • VICKY je komentiral/a članek NAGRADNA IGRA: Planet Lepote praznuje 17. rojstni dan!.

        pred 6 h
        Najprej čestitke PL za rojstni dan; spremljam vas že kar nekaj let, najbolj dragocena pa so nepristranska testiranja na Kozmetometru in vsaj zame - seznanitev s sestavinami kozmetičnih izdelkov, ki mi je odprla popolnoma nov pogled na kozmetiko. ...
        0
      • Vesna20 je komentiral/a članek NAGRADNA IGRA: Planet Lepote praznuje 17. rojstni dan!.

        pred 8 h
        Na PL mi je najbolj všeč, da je zbranih veliko informacij na enem mestu, najdeš hitro, kar potrebuješ in veliko je povratnih informacij iz prakse, kar je najbolj pomembno. Ne pogrešam ničesar, vse je super, vse pohvale.
        0
      • sanda je komentiral/a članek NAGRADNA IGRA: Planet Lepote praznuje 17. rojstni dan!.

        pred 8 h
        Ne glede na to, da sem bila včasih bolj aktivna članica na PL, tudi sedaj, ko pridem in iščem kakšno informacijo, jo vedno najdem, sploh kadar iščem kakšno kremico Wink Tako, da meni je uporabno vse, ne pogrešam ničesar.
        0
      • Travica je komentiral/a članek NAGRADNA IGRA: Planet Lepote praznuje 17. rojstni dan!.

        pred 22 h
        Vse najboljše, planetek! Smile
        Najbolj všeč mi je, da ostaja PL zvest sam sebi in da ni sponzoriran od nikogar. Tako lahko zaupam člankom in nasvetom, ki jih najdem tukaj. Verjamem, da ostane takšen še vnaprej.
        0
    Izpostavljamo
    Danes pred 17 leti je nastal otročič, ki je kaj kmalu postal prvi in največji ženski spletni portal.