Brstični ohrovt spada med križnice, ki veljajo za eno izmed bolj zdravih vrst zelenjave. Vsebuje veliko vlaknin, hranilnih snovi, vitaminov, folno kislino, magnezij in zelo malo kalorij, zato spada med hrano, ki blagodejno vpliva na naše zdravje.
Je tudi izjemno bogat vir železa, saj ga vsebuje več kot govedina. Vsi pa vemo, kako pomembno vlogo v našem organizmu igra železo, zato se ljudem, ki se spopadajo s slabokrvnostjo, priporoča uživanje brstičnega ohrovta. Ima pa tudi druge zdravilne lastnosti.
1. Za zdrave kosti
Brstični ohrovt vsebuje velike količine vitamina K, ki ga moramo uživati za zdrave kosti. Nekatere raziskave kažejo, da celo zmanjša možnost za nastanek osteoporoze.
2. Ščiti pred nekaterimi vrstami raka
Brstični ohrovt je poln antioksidantov, ki naj bi dokazano vplivali na zmanjšanje možnosti za nastanek nekaterih vrst raka.
3. Dobro vpliva na diabetike
Brstični ohrovt zmanjša raven glukoze v krvi in zmanjša občutljivost celic na inzulin.
4. Znižuje nivo slabega holesterola
Ohrovt pripomore k znižanju slabega holesterola ter podpira celotni krvožilni sistem.
5. Deluje protivnetno
Zaradi izjemne količine omega-3 maščobnih kislin, brstični ohrovt deluje protivnetno in pomaga preprečiti nastanek nekaterih avtoimunih bolezni.
