Odličen nadomestek za tradicionalne ocvrte piščančje zrezke, ki jih vsi še kako dobro poznamo in obožujemo! Jed je primerna za krvni skupini 0 in B, zanjo pa boste porabili manj kot 15 minut.
Sestavine:
- 0,5 kg piščančjih zrezkov
- 1 kokošje jajce
- 0,5 dl riževega mleka
- 100 g riževe moke
- grobo mleti česen
- sol
- mleta sladka paprika in/ali kajenski poper
- ekstra deviško olivno/oljčno olje
Opomba: Za sestavine ni nujno, da uporabite ravno riževo moko ali mleko. Za pripravo te jedi bodo ravno tako dobre tudi ostale vrste sestavin, le da mogoče ne bodo ravno primerne za ti dve krvni skupini. Kateri so primerni substituti, lahko preverite na našem spletnem portalu.
Najprej razžvrkljamo jajce in ga nato dobro zmešamo z riževim mlekom. Vsak zrezek posebej, na obeh straneh pomočimo v pripravljeno mešanico, pomokamo in po okusu začinimo še s česnom, soljo in rdečo papriko. Če želite, da bodo zrezki bolj pikantni, lahko namesto paprike uporabite tudi kajenski poper.
Ko so zrezki pripravljeni, kanemo nekaj olivnega olja v posodo (pribl. 2 veliki žlici) in ga segrejemo. Nato položimo zrezke v posodo in cvremo približno 4 minute na vsaki strani da lepo porjavijo. Med cvrtjem boste najbrž morali dodati olivno olje, da se zrezki ne zažgejo.
Zrezke serviramo z limono, kot prilogo pa lahko ponudimo riž, krompir ali tudi kuhano zelenjavo.
Dober tek!
