Kdo pravi, da sta med in limona dobra samo za v čaj? To sicer res ni najbolj vsakdanji recept, a z medom in limono lahko pripravimo tudi odličnega piščanca.
Sestavine:
- 4 piščančja bedra (uporabimo lahko tudi druge kose mesa)
- 1 srednje velika limona
- žlica masla
- 1-2 žlici medu
- origano
- sol
- poper
Limono prerežemo na pol in iztisnemo sok – več soka bomo iztisnili, če jo prej z roko malo povaljamo po pultu.
V ponvi stopimo približno žlico masla. Dodamo mu limonin sok, ki ga precedimo oz. iz njega odstranimo peške. Dodamo še dobro žlico medu, sol, poper ter origano – ravnamo se po svojem okusu.
Premešamo in poskusimo – če nam je omaka preveč kisla, dodamo še nekaj medu ali vode.
Piščančje kose zložimo v ognjevarno posodo in jih polijemo s tako pripravljeno omako.
Piščanca pečemo na 200°C približno eno uro. Petnajst minut pred koncem lahko bedra obrnemo in povišamo temperaturo, da se zapečejo še na drugi strani. Poleg mesa bi lahko v pečici spekli tudi na kose narezan krompir, a tokrat smo za prilogo ponudili riž.
Dober tek!
