Prijava
RegistracijaPozabljeno geslo

Recept: Gratinirane testenine s sirom

pš0o

2. nov 2011 13:29 Špela Reher
1

Oglasno sporočilo

Okusne testenine pripravljene v pečici z mletim mesom, kislo smetano in gratinirane s sirom.

Za pripravo štirih obrokov potrebujemo naslednje sestavine:

  • 400 g testenin (makaronov npr.)
  • 500 g mletega mesa
  • lonček kisle smetane (4 velike žlice)
  • 100 do 150 g sira po izbiri
  • 3 do 4 žlice paradižnikovega koncentrata
  • olivno olje
  • origano
  • bazilika
  • peteršilj
  • timijan
  • poper
  • sol
gratinirane_testenine_1


Makarone po navodilih skuhamo v slanem kropu (al dente). V ponvi segrejemo malo olja in popečemo mleto meso. Medtem ga začinimo po svojem okusu s suhimi ali svežimi začimbami – mi smo uporabili zgoraj naštete, po želji lahko namesto tega dodate pripravljeno mešanico za mleto meso – v tem primeru sledite navodilom na vrečki in izpustite paradižnikov koncentrat.

gratinirane_testenine_2


V skodelici mlačne vode raztopimo 3 do 4 žlice paradižnikovega koncentrata in tekočino dodamo k mletemu mesu. Namesto koncentrata lahko uporabimo ustrezno količino pasiranega paradižnika, nekoliko razredčenega z vodo. Rahlo pokuhamo, tačas pa že lahko vklopimo pečico, ki se mora segreti na 200 °C. Kuhane makarone odcedimo, dodamo 4 velike žlice kisle smetane in premešamo.

gratinirane_testenine_3

gratinirane_testenine_4


Nato se lotimo 'sestavljanja'. V ognjevarno posodo najprej nadevamo plast makaronov (približno tretjino) in jih polijemo s polovico omake.

gratinirane_testenine_5


Postopek ponovimo in na vrh dodamo še zadnjo tretjino makaronov, ki jo posujemo z naribanim sirom. Vse skupaj pečemo na 200 °C nekje 20-30 minut oz. dokler ni sir lepo zapečen.

gratinirane_testenine_6


Testenine postrežemo z veliko skledo zelene solate.

gratinirane_testenine_7


Dober tek!

1

Galerija

    Preberi še

    Razvrsti po:
      • Lisa

      • 22. nov 2011 14:55

        Evo, točno po tem receptu sem danes naredila testenine. Zelo dobro:)

      0
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Axa pred 1 dnevom
      Že dolgo druga izbira
    • Axa pred 1 dnevom
      Navdušena
    • klavdija8 pred 3 dnevi
      Odličen
    • numi pred 6 dnevi
      zanič
    • Jeremish 21. okt 2014 21:34
      Ni idealna, je pa ok
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Jesen je že krepko med nami, zima pa počasi prihaja in čas je, da si najdemo vsaj en topel kos, ki nas bo zaščitil pred mrazom in nam nudil udobje – to je plašč.