Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Testenine z dimljenim lososom v smetanovi omaki

Hitro in okusno

10. okt 2011 13:20 Tanja Matko
2

Testenine so ena najbolj hitro pripravljenih jedi, zato so še posebej primerne za pozno kosilo, ko se čez teden utrujeni vrnemo iz službe. Priprava je možna na tisoč in en način, tokrat pa smo vam pripravili recept z dimljenim lososom v smetanovi omaki.

Za pripravo dveh obrokov potrebujete:

  • približno 150 g testenin po izbiri (mi smo tokrat izbrali špinačne široke rezance)
  • 1/4 skodelice sončničnih semen
  • manjšo čebulo
  • 2 stroka česna
  • manjšo 'zucchini' bučko
  • 0,5 dl sladke smetane
  • žlico svežega nasekljanega peteršilja
  • pribl. 100 g do 150 g dimljenega lososa
  • sol
  • žlico olivnega olja

testenine_z_dimljenim_lososom_1


Priprava

Najprej damo kuhati testenine v slan krop. Ko se testenine kuhajo, v veliki ponvi na zmerni temperaturi prepražimo sončnična semena, da zlato porjavijo. Med praženjem jih občasno premešamo, dokler enakomerno ne porjavijo in dobijo poseben vonj. Nato jih odstranimo iz ponve in jih pretresemo v skodelico.

testenine_z_dimljenim_lososom_2


Sledi priprava omake. Bučko narežemo na majhne kose, prav tako tudi lososa. V veliki ponvi segrejemo olivno olje (ki ga lahko nadomestimo s surovim maslom) in dodamo nasekljano čebulo in česen. Na zmerni temperaturi pražimo nekaj minut, dokler ne dobita zlate barve. Nato dolijemo malo vode (do 0,5 dl) in dodamo koščke bučke. Povečamo temperaturo in pustimo, da približno do polovice povre, nato dodamo smetano in lososa in pustimo vreti še kakšno minuto ali dve.

testenine_z_dimljenim_lososom_3


Zdaj morajo biti testenine že kuhane, zato jih odcedimo in dodamo v ponev z omako. Dodamo še prepražena sončnična semena in sveže nasekljan peteršilj, dobro premešamo ter po želji začinimo s črnim poprom.

testenine_z_dimljenim_lososom_4

testenine_z_dimljenim_lososom_5

Dober tek!

2

Galerija

    Preberi še


    Razvrsti po:
      • Tanja

      • 15. okt 2011 20:09

        Lučka, poročaj, kako je uspelo! Smile 1

      0
      • *lučka*

      • 10. okt 2011 13:48

        Wow, tole mora biti o-d-l-i-č-n-o! Preizkusim ob prvi prliki! Smile

      0
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 19. mar 2023 20:52
      RES slabo, meni izsušuje kožo
    • Tanja 21. feb 2023 18:20
      Izvrsten, najboljši
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:25
      Svaljka se
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:05
      Ne preprečuje vonjav
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 11:57
      Ne neguje
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Usnjena krila obožujejo tudi zvezdnice – od Meghan Markle do Olivie Palermo.