Objavljeno: 2. sep 2006 12:27
MANCHMELLOW
Sestavine:
*Testo:
15 dag margarine
4 rumenjaki
20 dag sladkorja
20 dag moke
1 pecilni prašek
3 žlice kakava
2 dcl mleka
**Nadev:
4 beljaki ---narediš sneg (4 žlice vode+4 beljaki)
20 dag sladkorja
1 vanilin sladkor
***Preliv:
3 žlice mleka
5 dag margarine
5 dag jedilne čokolade
15 dag margarine
4 rumenjaki
20 dag sladkorja
20 dag moke
1 pecilni prašek
3 žlice kakava
2 dcl mleka
**Nadev:
4 beljaki ---narediš sneg (4 žlice vode+4 beljaki)
20 dag sladkorja
1 vanilin sladkor
***Preliv:
3 žlice mleka
5 dag margarine
5 dag jedilne čokolade
Postopek:
*Penasto vmešamo margarino in sladkor, nato postopoma dodajamo rumenjake. Masi dodamo presejano moko s pecilnim praškom in kakavom v prahu in mleko. Pečemo pri 180 stopinjah 20-25 minut.
**Med tem časom penasto stepemo sneg iz beljakov in 4 žlic vode. To zmikisamo s sladkorjem.
Namažemo na vroče pecivo in damo še za par minut (približno 8 min. na 140 stopinj - glej, da ne naraste preveč, mora malo zakrknit, rahlo porumenet) v pečico, da se ne razleze. Potem vzamemo iz pečice.
***Vmešamo mleko, maslo in čokolado. Čokolade lahko damo malo več kot 5 dag. Vroče prelijemo po pecivu. Ohladimo in poljubno razrežemo.
Vsem je bilo zelo všeč, tudi naslednji dan.
Pri nadevu (bela plast) lahko uporabite manj sladkorja (po okusu) - odvisno, koliko ste sladkosnedi
! Dober tek!
! Dober tek!0
0
