Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Ameriške palačinke

Osnovni recept za ameriške palačinke

1. apr 2011 14:33 Špela Reher
5

Oglasno sporočilo

Le kdo ne pozna palačink, ki jih lahko pripravimo na tisoč in en način? Tokrat smo za vas pripravili osnovni recept za ameriške palačinke, ostalo pa prepuščamo vaši domišljiji.

Sestavine (za 2 do 4 osebe, odvisno od lakote):

  • 1,5 skodelice moke
  • 1 skodelica mleka
  • 2 jajci
  • jedilna žlica olivnega olja ali stopljenega masla (maščoba za ponev)
  • zvrhana čajna žlička pecilnega praška
  • ščep soli
  • žlička sladkorja

ameriske_palacinke_1
 

Najprej zmešamo skupaj obe jajci, mleko, sladkor, sol ter olje.

ameriske_palacinke_2

V drugi posodi pripravimo moko, ki ji dodamo zvrhano žličko pecilnega praška. Nato previdno vmešamo prej pripravljeno tekočino. Mešamo tako dolgo, da postane masa lepo gladka. Po potrebi dodamo nekaj mleka, če se nam zdi testo pregosto. Po želji lahko v maso dodamo tudi sadje (npr. borovnice).

ameriske_palacinke_3

Testo lahko pustimo počivati nekaj minut, medtem pa pripravimo ponev, ki jo rahlo namastimo. Dobro jo segrejemo. Namig: če nismo prepričani, kdaj je ponev dovolj vroča, lahko nanjo kanemo kapljico vode; če ta izgine takoj, je ponev prevroča, če nič ne zacvrči, pa je prehladna.
Testo vlijemo na ponev z zajemalko. Velikost palačink je poljubna, če imamo dovolj veliko ponev, pa lahko naenkrat spečemo več manjših palačink.

Na eni strani jih pečemo tako dolgo, da se na površini ustvarijo mehurčki. Nato palačinko obrnemo in počakamo, da se lepo zapeče še na drugi strani.

ameriske_palacinke_4

Če jih želite tudi postreči 'po ameriško', palačinke zlagajte na kup, mednje polagajte koščke masla, na koncu pa cel kup izdatno prelijete z javorovim sirupom. Seveda pa lahko poleg ponudite tudi marmelado, čokoladni namaz ali karkoli vam srce poželi.

ameriske_palacinke_5 

Dober tek!

5

Galerija

    Preberi še

    Razvrsti po:
    • 0
      • Tanja

      • 31. mar 2011 22:59

        Še nekaj, kar ne maram. Hvala, da mi ne delaš dodatnih skušnjav, Špela. Big smile

      0
      • iza

      • 31. mar 2011 20:36

        O njami, bo za probat :-)
        Z ali brez mešalnika :-)

      0
      • Pandica

      • 31. mar 2011 13:09

        Vse lepo in prav, ampak tradicionalno se ameriških palačink (enako kot muffinov) nikoli ne miksa z el. mešalnikom, ampak le z žlico ali s kuhalnico premeša, pa še to ne preveč. Zmes za eno in za drugo more bit grudasta (ko se speče ni več), lahko povem da se resnično opazi razlika če se masa meša ali miksa. Če se le zmeša je testo/pecivo bolj sočno in rahlo. Sicer dober recept:-)

      0
      • MeiMei

      • 31. mar 2011 13:01

        Njam! Odličen recept, hvala!

      0
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Lenchy pred 2 dnevoma
      Zadovoljivo
    • Lenchy pred 2 dnevoma
      Odličen
    • Latika pred 6 dnevi
      Super je
    • snowy 12. jun 2017 16:00
      Fantastična
    • Katrin 20. maj 2017 14:07
      Krasna stvar
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
      • Anja025 je objavil/a na zidu.

        pred 15 h

        Pozdravljene,

        ker se začenja dopust me zanima vaše mnenje. Drug mesec se prvič odpravljam na morje zraven fanta, vendar imam pomisleke. Na morje grema v Umag in to v šotor. Nikoli še nisem bila na morju za 10 dni in to zunaj, skrbi me predvsem ...

        0
    • yesyes se je registriral.

      pred 2 dnevoma
      • Za objavo kometarjev moraš biti prijavljen/a.
      0
    • lonca89 je všečkal/a komentar novice NAGRADNA IGRA: Bourjois Solar Look kolekcija za zagorel videz.

      pred 2 dnevoma
      0
    • lonca89 je všečkal/a novico NAGRADNA IGRA: Bourjois Solar Look kolekcija za zagorel videz.

      pred 2 dnevoma
      7
    Izpostavljamo
    Ena izmed stvari, ki je v poletni vročini najbolj zoprnih, je zagotovo mastno svetleč obraz.