Oglasno sporočilo
Prijava
RegistracijaPozabljeno geslo

Recept: Ameriške palačinke

Osnovni recept za ameriške palačinke

1. apr 2011 14:33 Špela Reher
5

Oglasno sporočilo

Le kdo ne pozna palačink, ki jih lahko pripravimo na tisoč in en način? Tokrat smo za vas pripravili osnovni recept za ameriške palačinke, ostalo pa prepuščamo vaši domišljiji.

Sestavine (za 2 do 4 osebe, odvisno od lakote):

  • 1,5 skodelice moke
  • 1 skodelica mleka
  • 2 jajci
  • jedilna žlica olivnega olja ali stopljenega masla (maščoba za ponev)
  • zvrhana čajna žlička pecilnega praška
  • ščep soli
  • žlička sladkorja

ameriske_palacinke_1
 

Najprej zmešamo skupaj obe jajci, mleko, sladkor, sol ter olje.

ameriske_palacinke_2

V drugi posodi pripravimo moko, ki ji dodamo zvrhano žličko pecilnega praška. Nato previdno vmešamo prej pripravljeno tekočino. Mešamo tako dolgo, da postane masa lepo gladka. Po potrebi dodamo nekaj mleka, če se nam zdi testo pregosto. Po želji lahko v maso dodamo tudi sadje (npr. borovnice).

ameriske_palacinke_3

Testo lahko pustimo počivati nekaj minut, medtem pa pripravimo ponev, ki jo rahlo namastimo. Dobro jo segrejemo. Namig: če nismo prepričani, kdaj je ponev dovolj vroča, lahko nanjo kanemo kapljico vode; če ta izgine takoj, je ponev prevroča, če nič ne zacvrči, pa je prehladna.
Testo vlijemo na ponev z zajemalko. Velikost palačink je poljubna, če imamo dovolj veliko ponev, pa lahko naenkrat spečemo več manjših palačink.

Na eni strani jih pečemo tako dolgo, da se na površini ustvarijo mehurčki. Nato palačinko obrnemo in počakamo, da se lepo zapeče še na drugi strani.

ameriske_palacinke_4

Če jih želite tudi postreči 'po ameriško', palačinke zlagajte na kup, mednje polagajte koščke masla, na koncu pa cel kup izdatno prelijete z javorovim sirupom. Seveda pa lahko poleg ponudite tudi marmelado, čokoladni namaz ali karkoli vam srce poželi.

ameriske_palacinke_5 

Dober tek!

5

Galerija

    Preberi še

    Oglasno sporočilo
    Razvrsti po:
    • 0
      • Tanja

      • 31. mar 2011 22:59

        Še nekaj, kar ne maram. Hvala, da mi ne delaš dodatnih skušnjav, Špela. Big smile

      0
      • iza

      • 31. mar 2011 20:36

        O njami, bo za probat :-)
        Z ali brez mešalnika :-)

      0
      • Pandica

      • 31. mar 2011 13:09

        Vse lepo in prav, ampak tradicionalno se ameriških palačink (enako kot muffinov) nikoli ne miksa z el. mešalnikom, ampak le z žlico ali s kuhalnico premeša, pa še to ne preveč. Zmes za eno in za drugo more bit grudasta (ko se speče ni več), lahko povem da se resnično opazi razlika če se masa meša ali miksa. Če se le zmeša je testo/pecivo bolj sočno in rahlo. Sicer dober recept:-)

      0
      • MeiMei

      • 31. mar 2011 13:01

        Njam! Odličen recept, hvala!

      0
    Oglasno sporočilo
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Navy pred 11 h
      Meni ne ustreza.
    • Blue Alana pred 1 dnevom
      Nepogrešljivi
    • Navy pred 2 dnevoma
      Odlicno
    • Navy pred 2 dnevoma
      No ja
    • Julija Buh pred 2 dnevoma
      1A
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Prvi znaki jeseni so že med nami: kmalu se pričenja šola, poslovile so se poletne temperature, jesenski modni kosi so že na prodajnih policah ... Sprašujemo se, kateri so tisti jesenski kosi, ki jih bomo potrebovale in jih je smiselno kupiti ter zakaj?
    Oglasno sporočilo