Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Rižota s šparglji

18. apr 2023 10:15 M.B.
0

V tem receptu bomo mešanici dodali sveže šparglje za okusno popestritev tradicionalne jedi. Z uporabo visokokakovostnih sestavin, kot so riž Arborio, parmezan in smetana, bo ta kremasta špargljeva rižota zagotovo postala priljubljena v vaši kuhinji.

Sestavine

  • 300 g riža Arborio
  • 500 g špargljev, narezanih na 2 cm velike kose
  • 1 čebula, drobno sesekljana
  • 2 stroka česna, nasekljana
  • 1,5 l piščančje ali zelenjavne juhe
  • 100 g masla
  • 100 g parmezana, naribanega
  • 100 ml smetane
  • Sol in poper po okusu

Navodila

  • V veliki kozici zavrite juho in jo segrevajte na majhnem ognju.
  • V drugi ponvi na zmernem ognju raztopite polovico masla. Dodajte sesekljano čebulo in sesekljan česen ter pražite, dokler čebula ni mehka in prozorna.
  • Dodajte riž Arborio in dobro premešajte, da se prekrije z mešanico masla in čebule. Kuhajte minuto ali dve, dokler riž ne postane rahlo prozoren.
  • Začnite dodajati vročo osnovo, eno zajemalko naenkrat, nenehno mešajte in počakajte, da se vsak dodatek vpije, preden dodate naslednjega. Ponavljajte, dokler riž ni mehak in kremast, kar naj traja približno 20-25 minut.
  • Medtem v ponvi v vreli vodi blanširajte šparglje 3-4 minute ali dokler niso mehki, a še vedno čvrsti. Odcedite in odstavite.
  • Ko je rižota kuhana, vmešajte preostalo maslo, nariban parmezan in smetano. Mešajte, dokler se vse dobro ne poveže in rižota ni gladka in kremasta.
  • Na koncu rižoti dodajte še blanširane šparglje in nežno premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu.
  • Postrezite vroče, po želji okrasite z dodatno naribanim parmezanom.

PREBERITE TUDI: Recept: Zelenjavna rižota

0

Galerija

    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 19. mar 2023 20:52
      RES slabo, meni izsušuje kožo
    • Tanja 21. feb 2023 18:20
      Izvrsten, najboljši
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:25
      Svaljka se
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:05
      Ne preprečuje vonjav
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 11:57
      Ne neguje
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Zaradi visoke cene in priljubljenosti je oljčno olje pogosto predmet goljufij na različnih stopnjah predelave, pakiranja in distribucije.