Je idealna sestavina jedi, saj je skoraj nevtralnega okusa, odlično se ujema s prilogami in začimbami.
Sestavine
- 500 g piščančjih prsi
- 200 ml smetane za kuhanje
- 50 g gorgonzole
- 50 g parmezana
- 50 g gaude
- 50 g mozzarele
- 4 stroki česna
- olje
- pekoča paprika
- začimbe po želji
- koper
Postopek
- Piščanca narežemo na zrezke, solimo in popramo.
- Na segreto olje stresemo drobno sesekljan česen, nato pa po nekaj minutah položimo piščanca in ga popečemo z obeh strani.
- Ko je piščanec pripravljen, zalijemo s smetano za kuhanje in dodamo vse štiri vrste sira.
- Vse dobro premešamo in dodamo začimbe po okusu ter potresemo s koprom.
