Sestavine
Za pripravo obroka za 1 osebo potrebujemo naslednje sestavine:
- 1 ribji file brez kosti (npr. som)
- žlica oljčnega olja
- žlička medu
- strok česna
- 2 vrečki metinega čaja + voda
- začimbe: timijan, sol, poper
Priprava
Zavremo pol dcl vode, dodamo metin čaj in pokrito pustimo stati 5 minut.
Pečico segrejemo na 230 °C. Ribji file položimo na večji kos folije v pekač in ga posolimo z obeh strani. Narežemo česen. Ožamemo limono. V toplem čaju raztopimo med in dodamo limonin sok ter mešanico zlijemo na ribo. Dodamo česen in timijan ter poper.
Ribo zavijemo v folijo, vendar pustimo odprtino, sicer se riba skuha!
Ribo pečemo približno 20 minut.
Dober tek!
