Romy, ker je golaž moja domena, dela polento druga (boljša?) polovica, tako da ti lahko le na približno povem, brez točnih količin, ker gre po filingu. Skuhaš olupljen krompir, narezan na manjše kose. Ga pretlačiš kar skupaj z vodo, v kateri se je kuhal (če jo je preveč, malo odliješ), soliš, med mešanjem dodajaš moko in kuhaš še približno pol ure (stalno mešaš). Mora biti približno taka gostota kot pri navadni koruzni polenti, tako da temu prilagodiš količino vode in moke.
Jaz osebno imam še vedno raje koruzno, medtem ko moj preferira krompirjevo.
Da ne bom OT. Včeraj pašta fižol, danes pizza.