Pečenje v pečici brez maščob

Odločila sem se da bom poskusila vse kar skuham pripraviti z minimalno maščob. Ker vem da je pečica zelo primerna za tak način kuhe, me zanima če imate kak nasvet.
Zanima me na kakšen način prideš do dobrih rezultatov brez uporabe maščob.

Mislila sem si kupiti malo večjo ovalno posodo s pokrovom, da bi not zložila sestavine in bi se potem kuhale v lastnem soku. Nekaj v tej smeri.

Razpišite se. Glede pripravljene hrane ni omejitev oz. je vseeno, ker me zanima bolj način priprave. Lahko napišete tudi kakšne konkretne primere.

Mi za pečenje brez maščob uporabljamo tole (mislim da ni ista firma, ampak nekaj takšnega pač ). V temi je tudi moj komentar na to.

Drugače pa za v navadno pečico pomoje dobro razmišjaš ... verjetno bi si morala dobiti kakšno kvalitetno posodo, na katero se hrana ne prime (teflon?)... in če kuhaš brez maščob je dobro uporabljati kakšna zelišča ali zelenjavo za popestritev okusa. Meni je takšna hrana nasploh bolj okusna kot kaj mastnega =)

Pred leti sem kupila dva pekača s pokrovoma od Ema Celje, kjer se da peči brez maščob. Težka, črne barve.
V večjem je rešetka, na katero naložiš sestavine in jih lahko pečeš čisto brez maščobe.
Na manjšem je na pokrovu ena posodica, v katero naliješ tekočino (vodo, vino ...), ki nato med peko počasi kaplja v pekač.
Iz obeh pekačev so jedi izjemno okusne !

V trgovinah pa se dobijo tudi vrečke, v katere daš vse, kar želiš speči in nato se v njej lepo dušijo v lastnem soku. Aroma je izjemna!

Če pa želiš hrustlajvo skorjico, pa pred koncem pekača le odkriješ, vrečko pa prerežeš.

Jaz pečem na peki papirju in to vse od rib do mesa, brez kančka olja. Pa sploh ni važno kakšen pekač imaš. Čeprav najraje pečem v steklenem ali keramičnem. 

Sam ne se kupit tisto pečico za brez maščob ki jo majo na top shopu, prijateljica si je nabavila  in je hrana spečena v njej neokuso gumijasta 

Jaz uporabljam navadno pečico (že res od pamtiveka) in vrečke za pečenje, ki so bile omenjene že zgoraj. Piščanec in puranček sta naravnost odlična iz teh vrečk :).

Hvala za vse odgovore.
Še vedno stremim k neki stekleni posodi ala tale

Saj vrečke so verjetno tudi vredu, samo predstavljajo brezvezen odpadek, pa raje celo posodo vržem v stroj. Je pa verjetno učinek zelo podoben ne


Tiste, ki pečete kar na peki papirju, a ni potem hrana nič suha? Se po vrhu ne posuši?
Jaz sem včasih z alu folijo pekla, pa sem potem delno zavila, da se ni posušilo.

Ic3PrIncZ, jaz imam tak pekač. Obvezno uporabi pokrov in natoči vodo, ker bo sicer vse presušeno, kot si že sama ugotovila. Je pa kar fajn stvar.

Obstajajo tudi glineni neglazirani pekači, če se ne motim se jim reče rimski lonec. Pred uporabo jih moraš nekaj časa namakati v vodi, nato pa vanj naložiš hrano, pokriješ in pečeš dolgo časa pri nizki temperaturi.

Oj
Zelo imam rada ocvrto cvetačo,bučke itd. vendar to ni preveč zdravo zaradi cvrtja pa me zanima če je že katera sprobala narediti panirano cvetačo v pečici na peki papirju naprimer? Bi to sploh pršlo vredu?