Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Forum

Knjige o zdravi prehrani

Pojdi na stran 1 , 2 , 3 , 4
Sinthija
Starost: n/aPridružen: 12. maj 2004Prispevkov: 9772Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 22. maj 2012 7:37
Povezava do prispevka
To z vegetarijansko prehrano se sliši zelo smiselno, pravzaprav ko sem začela resno razmišljat za nazaj, se je pri meni pokazalo v preteklosti, da to drži.
 
Jaz sem bila dolgo časaa vegetarijanka in sem bila takrat vedno suha (celo presuha, ko gledam slike za nazaj). Tudi, ko se nisem več aktivno ukvarjala s športom, ampak le rekreativno (ko mi je bilo), sem dobila le par kil zraven, a sem še vedno bila suha in z zelo dobro postavo. Sem pa jedla tudi mlečne izdelke in jajca, pa tudi sem pojedla več junk fooda kot danes, ki ga sploh ne jem.
 
Ko sem začela ponovno jesti meso,pa so kile  začele počasi prihajati zraven. Bolj se je meso vselilo v mojo prehrano, več kil je bilo zraven. Prej se nikoli nisem rabila ubadati s hujšanjem, odkar jem meso, se moram.
 
"Najlepši okras ženske je ljubezen. Najlepša oblačila na ženski pa so roke moškega, ki ga ljubi."
0
Nazaj na vrh
KrvavaMeri
Starost: 36Pridružen: 5. nov 2007Prispevkov: 7853Kraj: Zagorje ob SaviStatus:Offline
Objavljeno: 22. maj 2012 9:31
Povezava do prispevka
Jaz sem ravno zaradi tega zelo vesela, da sem krvna skupina A. 
Nekako verjamem, da je nekaj na tem, ampak če bi ugotovila, da sem 0 (ker teoretično bi lahko bila, ker je tudi oče), se nikakor ne bi držala tega. Zdaj se pa delno izogibam stvari, ki niso priporočene zame.
In vedno bolj se poigravam z idejo vegetarijanstva. Ampak bolj iz moralnih razlogov, ker so mi sicer ribe in perutnina okusne. In čizburger iz McD.



Ta Kitajska študija, če smem pripomniti, se mi zdi zelo dobra kritika našega, zahodnjaškega življenjskega stila.
Ampak epistemološko sporno se mi zdi, da vzamemo eno determinanto zdravja (če se že pretvarjamo, da lahko razločimo posamezne determinante), to je prehrano, in rečemo, da bomo zdravi, če se bomo prehranjevali kot podeželski Kitajci. K njihovemu zdravju (če so zdravi) prispeva najbrž ogromno stvari in prehrana je samo ena od njih. V naš vsakdan je vpleteno toliko junka (tudi v prenesenem pomenu), da je težko pričakovati izjemne rezultate, če spremenimo samo prehrano.
Prehrana je ključna, ampak tu si ne smemo dovoliti zdrsniti v nutricionistični determinizem. Hrana je skratka pomemben, ampak nikakor edini kriterij, po katerem preučujemo zdravje.

Sama dela nisem brala, zato nisem prepričana, ali avtor izpostavi omejitve. Upam, da da.
Npr. moje mnenje o debelosti v zahodnjaških družbah je, da ta v veliki meri izhaja iz vsakodnevnega stresa, občutka nesigurosti itd. (torej neka nezadovoljstva na mikro ravni), ki čudovito shaja z družbenimi zahtevami po nerealnemu popolnemu telesu, ki je seveda suho, fit in z oblinami (družbena nezadovoljstva s posameznikom na mezzo in makro ravni).

Tu je seveda tudi marksistični vidik, da je najcenejša hrana najbolj zanič in kvalitetna hrana izjemno draga, kar zopet omogoča zdravo življenje samo premožnim. V tem pogledu se mi zdi, da vsi trobijo v en rog, to je rog kapitalizma.

No, morala sem izliti svoje kulturološko mnenje. Ker mi že nekaj dni ni dalo miru, da so uspešne izključno tiste knjige, ki dajejo neka vse-pojasnjujoče trditve. Najbrž, ker dajo posamezniku vodstvo in občutek smisla, četudi je realnost bistveno kompleksnejša kot puzzle, kjer ima vsak delček svoje mesto, samo odkriti ga je treba.
mejkap - blog o ličenju
0
Nazaj na vrh
Tulipan
Starost: 42Pridružen: 14. dec 2007Prispevkov: 2935Kraj: LjubljanaStatus:Offline
Objavljeno: 22. maj 2012 12:30
Povezava do prispevka

KrvavaMeri je napisal/aZdaj se pa delno izogibam stvari, ki niso priporočene zame.
In vedno bolj se poigravam z idejo vegetarijanstva. Ampak bolj iz moralnih razlogov, ker so mi sicer ribe in perutnina okusne.



Podpis, čisto moji občutki .

Jaz sem po naključju naletela na knjigo Mrha koščena (or. Skinny Bitch) in jo zadnje dni prebiram, malo za šalo, malo zares. Promovira vegansko prehranjevanje (jaz sem vendarle bolj za vegetarijanstvo).
Live and let live.
0
Nazaj na vrh
summertime
Starost: 34Pridružen: 6. sep 2009Prispevkov: 628Kraj: LjubljanaStatus:Offline
Objavljeno: 22. maj 2012 12:44
Povezava do prispevka
KrvavaMeri pa se ti res zdi, da smo mi pod večjim stresom kot azicij?
0
Nazaj na vrh
KrvavaMeri
Starost: 36Pridružen: 5. nov 2007Prispevkov: 7853Kraj: Zagorje ob SaviStatus:Offline
Objavljeno: 22. maj 2012 13:39
Povezava do prispevka
Predvidevam, da so Kitajci s podeželja pod manjšim stresom kot tipičen pripadnik zahodnjaške družbe, ustvarjene po vzoru ZDA. Nimam znanstvenih podatkov, zgolj predvidevam. Ampak tudi če niso (recimo da imajo enako stopnjo stresa), so še vedno močne vrednote skupnosti, družine, sorodstva, na katere se lahko zaneseš, ko gre kaj narobe.
V takih konkretnih situacijah se pri nas stres samo povečuje, že zaradi pretiranega individualizma, stalnega občutka odgovornosti in družbe tveganja, če si lahko izposodim izraz. Stalno smo pod nekakšnim stresom in pritiskom, proti kateremu ne moremo ničesar narediti.
Pri nas večina stresa izhaja iz razmišljanja, kaj se bo zgodilo, če bo nekaj zgodilo (če ostanem brez službe, če zbolim, če mi umre partner, če zanosim, če ne zanosim, če se ne vpišem na želeno fakulteto), ker vemo, da bomo v večini primerov ostali brez neke širše pomoči. Ne želim reči, da nam bodo vsi obrnili hrbet, ampak majhne družbene enote, ki bi nam pomagale, so tako nepomembne v širši sliki.
mejkap - blog o ličenju
0
Nazaj na vrh
mijauuu
Starost: 37Pridružen: 9. avg 2009Prispevkov: 1045Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 22. maj 2012 14:19
Povezava do prispevka
Sicer to je že čisto mimo teme, ampak je mnogokrat posameznik, kjer so družinske vezi močnejše in posledično odvisnost od družine tudi, pod še večjim stresom.... Lahko se sicer zaneseš na družino, če boš poslušen in sledil družinskim pričakovanjem, če ne pa si lahko pod še večjim stresom.... Lih npr pri zanositvi na Kitajskem sicer verjetno imaš zaščito v družini, lih toliko, da se enostavneje znebiš otroka, ker je verjetno za družino edina sprejemljiva rešitev... Se opravičujem za napisano v nepravi temi...

No, študije ne poznam, ampak se mi zdi malo čudno, da bi bili Kitajci pravi vzor zdravja... Poleg tega, da jih je milijarda in se med sabo zelo razlikujejo.... Sicer ne vem, a je to mišljeno eno prav posebno skupino ljudi... Drugače pa po tem, ko sem imela na žalost možnost živeti v 2 štud. domovih s Kitajci, se mi je že itak nekakšno podzavestno slabo mnenje (ki je vezano na druga področja) o njih še povečalo, tudi glede prehrane...

Ne vem, meni se vse stvari zdijo vedno preveč relativne... Večina knjig pa se mi zdi, da poudarja in izpostavlja eno in edino pravilno rešitev, ker je verjetno tako bolj senzacionalistična....
https://www.facebook.com/panchidorchi
0
Nazaj na vrh
KrvavaMeri
Starost: 36Pridružen: 5. nov 2007Prispevkov: 7853Kraj: Zagorje ob SaviStatus:Offline
Objavljeno: 22. maj 2012 14:30
Povezava do prispevka
No, v nobenem primeru se mi ne zdijo življenjski stili primerljivi, da bi lahko iz njih zaključevali, katera prehrana bolj doprinese k zdravju.  To je bilo bistvo tega intermezza.

Sama situacije na Kitajskem ne poznam, da bi delala neke neizpodbitne trditve, to so samo razmišljanja na glas. Želela sem samo poudariti, da obstajajo pomembne razlike, ki jih ne smemo spregledati.
mejkap - blog o ličenju
0
Nazaj na vrh
m_z
Starost: 41Pridružen: 17. sep 2006Prispevkov: 192Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 22. maj 2012 14:49
Povezava do prispevka
Kitajske študije sicer (še) nisem brala, ampak tudi Kitajci niso vsi isti in tudi tam se je veliko spremenilo, je vedno več debelih itd., vse skladno s prevzemanjem zahodnega načina življenja. O tem je pisal tudi Michael Pollan - ko začnejo tradicionalne družbe prevzemat zahodnjaško prehrano in način življenja, sledijo tudi "zahodnjaške" bolezni. Poleg same prehrane je pomemben tudi sam proces prehranjevanja - včasih so si vzeli čas, so jedli v družbi/krogu družine in kuhali sami, zdaj pa je vsak sam, po možnosti pred tv-jem ali na poti v službo, veliko hrane je predpripravljene itd. Verjetno pa mi stres dojemamo drugače kot kakšne druge kulture - nam se lahko zdi nekaj stresno, kateri drugi kulturi pa ne, saj imamo različna dojemanja sveta (čeprav so razlike tudi vedno manjše).
0
Nazaj na vrh
Janamari
Starost: 53Pridružen: 19. jun 2007Prispevkov: 3064Kraj: MBStatus:Offline
Objavljeno: 22. maj 2012 21:42
Povezava do prispevka
Če sem si prav zapomnila, predmet Kitajske študije so 30-40 let stari statistični podatki. Avtor je najprej analiziral podatke, ki jih je v 70. letih preteklega stoletja dal zbrati takratni, ne vem, predsednik, minister (oz. neka avtoriteta) na Kitajskem. nato jih je primerjal še s podatki, ki so bili zbrani sredi 80. let prejšnjega stoletja.

Tudi jaz knjige nisem brala, sem pa pogledala kar nekaj dokumentarcev, ki omenjajo študijo oz. v katerih "nastopa" tudi dr. Campbell (o tem sem pisala tukaj ; se opravičujem, vendar v tem brskalniku ne morem urejati povezave). Prebrala (oz. preletela) sem tudi nekaj kritik omenjene študije. Tudi meni se zdijo raziskava in ugotovitve nadvse zanimive, ampak ...

Kar mene moti pri tej študiji (oz. rajši pri predstavitvi te študije) je preveliko poudarjanje (skoraj rahlo zavajanje), da zgolj in samo meso (torej živalske maščobe) škodijo človeškemu telesu. Mogoče je knjiga drugače napisana, vendar v dokumentarcih premalo poudarijo, da "plant-based diet", ki jo dr. Campbell promovira, ne pomeni zgolj ukinitve mesa, temveč tudi jajc, sira in še predelane hrane, sladkorja, maščob, umetnih dodatkov itd. itd. Seveda, da kombinacija vseh teh ukrepov plus rekreacija minus stres prinaša pozitivne rezultate. Človek dobi občutek, da je treba samo izločiti meso/živalske beljakovine iz prehrane pa ne boš nikoli zbolel za rakom.

Pa ne me razumeti narobe - tudi meni se zdijo izsledki raziskave zanimivi in uporabni. Vendar bi kljub temu rajši videla, da so stvari nekoliko bolj objektivno predstavljene. Seveda, možno je, da knjiga študijo in izsledke predstavi bolj korektno. Bo Mimika povedala :).
 
 
 
Povezava urejena .
bubica10
0
Nazaj na vrh
mimika
Starost: 41Pridružen: 30. okt 2005Prispevkov: 6588Kraj: LjubljanaStatus:Offline
Objavljeno: 23. maj 2012 12:12
Povezava do prispevka
Ne, v knjigi zelo jasno odsvetuje vse živalske izdelke (škodljivost mleka je na primer zelo poudarjena) + rafinirano hrano, vključno s sladkorjem, belo moko itd.
“Be daring, be different, be impractical, be anything that will assert integrity of purpose and imaginative vision against the play-it-safers, the creatures of the commonplace, the slaves of the ordinary.” - Cecil Beaton
0
Nazaj na vrh
Sydelle
Starost: 33Pridružen: 3. dec 2008Prispevkov: 1752Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 2. jun 2012 14:31
Povezava do prispevka
Ni knjiga, a se mi zdi, da paše v kontekst debat na tej temi: super oddaja za tiste, ki razumete nemško.

Če poskusim na kratko povzeti: vpliv prehrane na zdravje so testirali v treh skupinah. Ena je jedla mediteransko hrano (z veliko zelenjave), druga tipično nemško kuhinjo (veliko mesa in oglj. hidratov), tretja samo hitro hrano (burgerji, pomfri). Vsi so dobili isto količino kalorij, so bile pa zaradi tega porcije zelo različne - največje seveda pri mediteranski, najmanjše pri junku.

Rezultati: spremembe v glavnih faktorjih, ki dokazano povečujejo tveganje za srčnožilne bolezni (holesterol ipd.), se med skupinami niso skoraj nič razlikovale, tudi zredili se niso nobeni bolj. Glede na rezultate torej ni toliko važno kaj ješ, ampak koliko ješ.

Ampak! Ne glede na krvne izvide so bile velike razlike v počutju - tisti z mediteransko prehrano so bili najbolj siti, zadovoljni, polni energije, tisti na junku pa utrujeno in lačni večino časa. En znanstvenik je to deloma pripisoval placebu, deloma pa dejstvu, da lažje jedi lažje prebavljamo, zato se tudi počutimo lažje. Po energijsko koncentriranih jedeh (junk) pa smo zaspani in utrujeni, ker telo težje prebavlja.

Jaz sem še vedno skeptična, da ne bi bili rezulati po recimo 5-ih letih takega prehranjevanja drugačni. Predvsem pa je tudi voditelj/kuhar poudaril dejstvo, da so tudi te "junk" jedi bile pripravljene v "domači kuhinji" in da to ni izgovor, da lahko ješ vsako bedarijo, ki jo dobiš na cesti. Poleg tega se mi ne zdi verjetno, da bi nekdo, ki jé toliko junk fooda, pazil na kalorično vrednost oz. bi jo 100 % zelo presegel.

Pomembno sporočilo pa se mi zdi, da je velikokrat obremenjevanje s tem, a bi jedli polnomasten jogurt ali takega z 0,1 % maščobe, bolj škodljivo kot pa tiste par gramov maščobe več.
0
Nazaj na vrh
RebekaB
Starost: 33Pridružen: 4. avg 2012Prispevkov: 5Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 5. avg 2012 0:33
Povezava do prispevka
Pred dvema letoma sem prenehala jesti meso in začela živeti in se prehranjevati bolj zdravo (postopoma).

KITAJSKA ŠTUDIJA je imela name zelo velik vpliv....brez problema sem postala veganka in popolnoma izločila vse živalske beljakovine. Branje vsekakor zeloo priporočam, vendar opozarjm, da vam knjiga lahko spremeni način življenja!!!!

Knjiga SAMOMOR S SLADKORJEM ni imela tako velikega vpliva, saj sem že pred njenim izidom iz prehrane izključila sladkor.

Dobro branje je tudi OZAVEŠČENO PREHRANJEVANJE.

Naslednja na vrsti za branje pa je McDOUGALLOV NAČRT.
0
Nazaj na vrh
RebekaB
Starost: 33Pridružen: 4. avg 2012Prispevkov: 5Kraj: n/aStatus:Offline
Objavljeno: 5. avg 2012 0:38
Povezava do prispevka
Joj, čisto sem pozabila na ALKALIZIRAJTE ALI UMRITE in ALKALIZIRAJTE SE V PRAKSI.

Obe sta dobri. Brala sem jih že precej časa nazaj Smile
0
Nazaj na vrh
Pojdi na:
Knjige o zdravi prehrani
Stran 4 od 4
Pojdi na stran 1 , 2 , 3 , 4
Pojdi na stran:
Kozmetometer
Zadnje ocene
Zadnji izdelki
  • Tanja 19. mar 2023 20:52
    RES slabo, meni izsušuje kožo
  • Tanja 21. feb 2023 18:20
    Izvrsten, najboljši
  • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:25
    Svaljka se
  • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:05
    Ne preprečuje vonjav
  • [*jag0da*] 19. feb 2023 11:57
    Ne neguje
Forum
Zadnje objave
Najbolj brano
Trenutno dogaja
Izpostavljamo
Zavedati se moramo ene pomembne stvari: eno so moda in trendi, ki pridejo in gredo; drugo pa je večna, ženstvena klasika.