Recept: Testenine s češnjevim paradižnikom

Imate radi testenine? Imate radi češnjev paradižnik? Vam je všeč hrana z mediteranskim pridihom? Nimate veliko časa, da si pripravite obrok?

Ste na vse odgovorili pritrdilno? Tale recept je narejen za vas.

Sestavine (za 4 - 6 porcij)

• 1 kilogram poljubnih testenin (pripročamo polnozrnate)
• sol
• 1/2 kavne skodelice oljčnega olja
• 2 velika stroka česna, drobno sesekljana
• 500 g češnjevega paradižnika
• 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• Ščepec sladkorja
• 1 skodelica grobo sesekljane sveže bazilike
• Sveže nariban parmezan (za serviranje)

Postopek

1. Testenine skuhamo v večjem loncu slane vode, občasno premešamo, dokler ne postanejo al dente; odcedimo in prestavimo v veliko skledo.
2. Medtem segrejte olje v večji ponvi na srednje močnem ognju. Dodajte česen, nato paradižnik, poper, sladkor in 1 žličko soli. Kuhajte, občasno premešajte, dokler paradižnik ne poči in spusti sokove, da nastane omaka , 6–8 minut.
3. Stresemo testenine v paradižnikovo omako in dodamo baziliko. Na vrh naribamo parmezan.

PREBERITE TUDI: Recept: Mehak domač kruh