Te enostavne polpete z lososom so popoln obrok sredi tedna s pomočjo konzerviranega lososa. Vmešamo zeleno čebulo, koper in limono, da dodamo poseben okus.
Sestavine
- 1 pločevinka lososa, odcejenega
- 1 velika rezina kruha, odstranjena skorja, narezana na kocke
- 3 žlice zelene čebule, sesekljane
- 1 srednji strok česna , sesekljan
- 1 žlica svežega kopr , sesekljanega ali 1 čajna žlička posušenega
- 1 žlica moke
- 1 veliko jajce
- 1/2 čajne žličke sladke paprike
- 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupine
- 2 žlički limoninega soka
- 1/4 čajne žličke soli
- 3 žlice kokosovega olja
Postopek
V veliki skledi nežno zmešajte lososa (vključno z 2 žlicamai tekočine iz pločevinke), kruh, zeleno čebulo, česen, koper, moko, jajce, papriko, limonino lupinico, limonin sok, sol in poper. Oblikujte 8 polpetk, debeline približno 1 cm. Polpete pokrijete in ohladite v hladilniku za vsaj 30 minut (ali do nekaj ur), da se strdijo. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Polpete pečete tako dolgo, da na obeh straneh lepo porjavijo, približno 3-4 minute na stran.
