Jesen je prinesla tudi čudovit pridelek jabolk. Dodajte jih v slastne piškote in uživajte v okusih.
Sestavine
- 1/2 skodelice masla
- 1/2 skodelice arašidovega masla s koščki arašidov
- 1/2 skodelice sladkorja (stevie, eritritola)
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1 veliko jajce, sobne temperature
- 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
- 1,5 skodelice večnamenske moke
- 1/2 žličke sode bikarbone1/2 žličke soli
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/2 skodelice naribanega olupljenega jabolka
Postopek
Pečico segrejte na 180 °. V veliki skledi 5-7 minut kremasto mešajte maslo, arašidovo maslo in sladkor do penaste strukture. Dodajte stepeno jajce in vanilijo. Zmešajte suhe sestavine; postopoma dodajajte kremni zmesi in dobro premešajte. Vmešajte še jabolko.
Položite testo z žlico na kupčke v namaščen pekač, vsak kupček naj bo 2 cm narazen. Pecite do zlato rjave barve, 10-12 minut.
