... hidratni, da dobimo energijo. A ljudje smo si zelo različni in kar se morda obnese pri nekaterih, se ne nujno pri drugih. Ne glede na to pa so raziskave pokazale, da naj bi bil, če želimo shujšati, primernejši beljakovinski zajtrk.
Beljakovine za hujšanje
Raziskava, ki so jo opravili na univerzi Missouri School of Medicine, je pokazala, da so beljakovine nujna sestavina zajtrka, če želimo shujšati. Če so udeleženci raziskave pri zajtrku zaužili okoli 35 odstotkov beljakovin, so bili kasneje manj lačni in so tekom dneva pojedli manj, to pa je vodilo v manj telesne maščobe kot pri tistih, ki so za zajtrk zaužili le 12 g beljakovin. Zakaj?
"Beljakovine so eno najbolj nasitnih hranil, saj se mora telo potruditi, da jih prebavi in metabolizira," je povedala nutricionistka iz New Yorka, Lisa Moskovitz. "In ker se dlje časa prebavljajo, smo dlje časa siti. In bolj in dlje kot se počutimo siti, bolj verjetno je, da bomo v naslednjih obrokih pojedli manj in izbrali bolj zdravo hrano." A tudi malce manj kot 35 g bo učinkovitih – recimo 20 do 25. Ideje?
Umešana jajca (20 do 26g beljakovin)
Umešajte 2 jajci, dodajte majhen, tanek kos polnozrnatega bio kruha brez pšenice in po želji listič sira. Za zdrave maščobe prelijte z olivnim oljem ali dodajte košček avokada.
Grški jogurt s sadjem in oreščki (26g beljakovin)
Skodelico navadnega grškega jogurta zmešajte s 4 žlicami nepraženih oreščkov in skodelico svežega sadja.
