Nakup hrane ter viri beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov
Prehranjevati se zdravo za marsikoga predstavlja slovo kulinaričnim vrhuncem ter dober dan enoličnim in brezokusnim obrokom, večni lakoti in omejevanju svojih gurmanskih želja. Z drugimi besedami – pusto meso, nezačinjena solata ter kosmiči, ki še najbolj spominjajo na žagovino. Če hočete ali nočete verjeti, to ne drži. Ne verjamete? Berite dalje!
Nakup hrane
Zdrava priprava hrane se prične že v trgovini pri polnjenju vašega nakupovalnega vozička. Splošno vodilo je: kupujte čimbolj nepredelano hrano. Takšna hrana ima ohranjenih več hranilnih snovi, je bolj nasitna in večinoma ne vsebuje dodatkov, kot so sladkor, hidrogenirane maščobe, emulgatorji, konzervansi in podobno.
SLABA IZBIRA
DOBRA IZBIRA
hrustljavi kosmiči z dodatki (čokolada, med, bananin čips ...) - so prava zakladnica sladkorja
polnozrnati kosmiči brez dodanega sladkorja
hrenovke, salame v ovitku
pusti file perutnine, pusta govedina
tuna v rafiniranem rastlinskem olju
tuna v lastnem soku ali v deviškem olivnem olju
polnomasten sir, jogurt, mleko
posneti mlečni izdelki (bodite pozorni na skrite ogljikove hidrate)
V vaši prehrani potrebujete vse hranilne snovi, zato ne posegajte le po eni vrsti hrane, temveč kombinirajte živila, ki so vir vseh treh makrohranil – beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. V pomoč naj vam služi preglednica priporočenih živil:
Živila, ki so vir beljakovin:
pusto meso (perutnina, govedina, konjsko meso)
ribe in morski sadeži
posneti mlečni izdelki, predvsem skuta in sveži sir (cottage cheese)
Zdravi obroki na vaši mizi - 2. del
V prvem delu serije člankov o zdravi in dietni pripravi hrane ste izvedeli nekaj splošnih napotkov, dobili pa ste tudi domačo nalogo – nakup kakovostne ponve ter kuhinjske tehtnice. Sedaj se lahko lotimo priprave mesa in rib.
Osvobodite se diet in začnite živeti!
Slišali ste tolikokrat, da verjetno ponavljate že v spanju: “Diete ne delujejo! Če želite shujšati in želeno težo obdržati, morate narediti spremembo v vašem življenjskem slogu!”
