|
Parfume lahko glede na njihov vonj delimo v t.i. olfaktorne skupine ali družine. Ta sistematizacija nam pomaga pri kategorizaciji parfumov in iskanju sorodnosti med posameznimi parfumi glede na skupino, v katero spadajo. Prav tako nam je lahko ta delitev v pomoč takrat, ko se odločamo za nakup novega parfuma - če namreč večina nam ljubih vonjev spada v določeno olfaktorno skupino in si želimo sicer nov parfum, ki pa bi imel podobne lastnosti našim prejšnjim, potem lahko že na podlagi skupine za nekatere vonje predvidimo, ali nam bodo všeč ali ne. Lahko pa na podlagi znanja primerjamo različne parfume med seboj, ugotavljamo, v katero skupino bi sodili in podobno.
Vsak parfum je v svojem bistvu zgrajen okoli določenega akorda, ki določa njegovo družino, nadaljni akordi pa ga razvrščajo še podrobneje v podskupino ali poddružino. Vedeti je potrebno, da je vsak parfum, tudi tisti, ki je navidezno zelo preprosto zgrajen, v resnici zelo kompleksen. Tudi t.i. »soliflores«, to so parfumi, ki dišijo le po eni cvetlici (npr. L'Occitane Eau des 4 reines, ki je vrtnični soliflor), vsebujejo kombinacijo not, ki so razvrščene v olfaktorno piramido.
Delitev na olfaktorne skupine je sicer več in pogosto se različni internetni ali literaturni viri med seboj nekoliko razlikujejo. Spodnja delitev se nanaša na ženske parfume in je povzeta po delitvi s strani osmoz.com.
Štiri glavne olfaktorne skupine so: chypre, citrusna, cvetlična in orientalska; družina chypre se naprej deli na cvetlično in sadno; citrusna ima samo eno podskupino in sicer aromatično; cvetlična skupina ima s kar desetimi podskupinami največ kategorij (aldehidna, jasmin, lesno mošusna, nagelj, sadna, šmarnica, tuberoza in cvet pomarančevca, vodna, vrtnica in vijolica, zelena); orientalska skupina pa vsebuje cvetlično, lesno, vanilijevo in začimbno podskupino.
Oglejmo si malo podrobneje štiri olfaktorne družine:
|
Chypre skupina temelji na sestavini hrastovega lišaja Evernia prunastri, ki raste na deblih in vejah hrastov centralne Evrope; tipično imajo parfumi iz skupine chypre lesnat, smolnat, včasih rahlo medicinski in globoko aromatičen vonj, ki je lahko podoben usnju ali nekaterim vrstam (zrelega ali suhega) sadja, npr. slivam. Ime je skupina dobila po parfumu »Chypre«, ki ga je l. 1917 izdelal parfumar François Coty. Poleg hrastovega lišaja ima ta skupina pogosto tudi note pačulija, bergamotke, vrtnice ter smolnatega ekstrakta ciste (sredozemskega grmička, imenovanega cista). Skupina chypre je bila, poleg svetličnih ekstraktov in mešanic, prva parfumska skupina, saj so bili nekoč, ko parfumski svet še ni poznal sintetičnih molekul in sestavin, vsi parfumi zgrajeni na zgoraj omenjenih notah. Dandanes ta skupina izgublja svojo popularnost, moderni chypre parfumi (npr. Chanel Chance, Dior Miss Dior Chèrie) pa s tistimi pravimi klasiki iz te skupine, kot so npr. Guerlain Mitsouko, Robert Piguet Bandit, mnogi Caroni ..., nima več prav veliko skupnega.
|
 |
|
Citrusna skupina je najlažja in morda tudi najbolj »moška« izmed vseh štirih - je osvežujoča, lahka, lahko športna, efervescentna, in se tipično bolj poda poletju ter višjim temperaturam (ni pa nujno). Vsebuje t.i. »hesperide«, ki je velika skupina vseh vrst agrumov. Mednje med drugimi spadajo: grenivka, limona, limeta, pomaranča, bergamotka, klementina, mandarina, yuzu, kumkvat in še nekateri drugi agrumi. Citrusna skupina ima pogosto dodane zeliščne, listnate, aromatične note, včasih pa tudi kanček lesnih ali cvetličnih not.
|
 |
|
Cvetlična je največja izmed vseh družin vsebuje kar deset podkategorij. Trenutno je zelo popularna med ljubiteljicami parfumov po vsem svetu. Sem spadajo vsi parfumi, ki so zgrajeni okoli glavne, cvetlične teme; to pa so lahko že prej omenjeni soliflori (glavni akord je baziran na eni cvetlici in temu so podrejene vse druge note, tako da skupaj tvorijo čimbolj naraven vtis te cvetlice), lahko gre za prave pravcate šopke (npr. kombinacija vrtnice, vijolice, šmarnice; tuberoze in gardenije; tuberoze, jasmina in cveta pomarančevca ipd.), tretja možnost pa je glavna cvetlična tema, ob spremljavi sadnih, vodnih, lesnih, mošusnih ali zelenih not. Aldehidna podskupina vsebuje parfume, ki so zgrajeni iz vrhnjih aldehidnih not; to so sintetične molekule, ki imajo ženstven, pudrast, lahko nekoliko cvetlično kovinski vonj, in so doživeli rojstvo s Chanelom No.5, ki je bil prvi parfum z zelo visoko vsebnostjo aldehidov.
|
 |
|
Orientalska: tudi ta družina je trenutno zelo popularna, tudi med mladimi dekleti in ženskami, saj vsebuje zelo popularno, gurmansko vanilijevo podskupino (fr. gourmand = ki rad dobro jé, ki z veseljem jé). Za orientalsko skupino so značilni bogati, sladkasti, začimbni vonji, ki kombinirajo note vanilije, ambre, eksotične lesne in začimbne note, včasih pa tudi sadne in cvetlične note. Parfumi iz te skupine so ponavadi težji, bogatejši, topli, čutni. Poleg vanilijeve podskupine v orientalsko družino spadajo še cvetlična, lesna in začimbna podskupina.
|
 |
Kot že rečeno, je ta delitev le ena izmed možnih sistematizacij olfaktornih skupin, vendar se razlike običajno pojavljajo predvsem v podskupinah (npr. nekateri viri navajajo več podskupin pri družini chypre parfumov – poleg cvetlične in sadne še lesno, usnjeno in nekatere druge). Prav in edino pravilno je, da k parfumom pristopamo čimbolj neobremenjeno ter da z užitkom poizkusimo tudi kakšnega, ki nam zgolj po opisu sodeč ne bi ustrezal - tako kot pri hrani ali vinu nas tudi v parfumskem svetu namreč presenečenje lahko čaka za vsakim vogalom. Olfaktorne skupine |
