V poletni vročini, ki nas je zajela ta teden, večini bolj prija jesti hladno in osvežujočo hrano, še zlasti sveže sadje in zelenjavo. Medtem ko je sadje idealno za zajtrk, pa za kosilo bolj paše zelenjava, in solata s šunko in sirom je idealna izbira.
Sestavine
Solata |
Priloga |
Tatarska omaka |
|
|
|
Priprava
Najprej pripravimo prilogo. Štručko pokapamo z olivnim oljem, čez posujemo na drobno sesekljan česen in malce naribanega sira. Pečico ogrejemo na 200°C, nato pa štručko pečemo približno 15 minut.
Narezano šunko raztrgamo na kose in jo skupaj s trdo kuhanim jajcem vmešamo v solato. Dodamo tudi koruzo, nariban sir in kumaro narezano na kocke.
Nato pripravimo tatarsko omako. V manjši skledici zmešamo majonezo, kislo smetano, sol, poper, peteršilj, strt česen in na drobne koščke narezane kisle kumarice. Nato omako dobro premešamo.
Na koncu pripravljeno solato prelijemo s tatarsko omako, iz pečice vzamemo čudovito zapečene štručke in kosilo je pripravljeno.
