Nimate idej, kakšno torto speči za rojstni dan? Poskusite torto Rafaello. Primerna je tako za praznovanje rojstnih dni kot tudi za vsa druga slavja. Všeč bo vsem, ki obožujete kokos, vanilijo ter veliko smetane.
Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine:
Biskvit:
5 jajc
80 g sladkorja
180 g moke
1 pecilni prašek
40 g sladkorja v prahu z vanilijo
Nadev:
0,5 l sladke smetane
20 g sladkorja v prahu z vanilijo
3 žlice bele linolade (bel mlečni namaz)
150 g kokosove moke
Dekoracija:
0,25 l sladke smetane
40 g sladkorja
kokosova moka
mandlji v lističih
Preliv za biskvit:
2 dl vode
5 žlic sladkorja
Rumenjake ločimo, dodamo navadni sladkor ter penasto umešamo.
Rumenjakom postopama dodajamo moko in pecilni prašek, tako, da ju presejemo skozi cedilo.
Beljake skupaj z vanilijevim sladkorjem v prahu stepemo v trd sneg, ki
ga nato dodamo jajcem in moki ter dobro premešamo, da dobimo lepo,
gosto zmes.
Biskvit pečemo približno pol urce pri 180°C.
Medtem pripravimo nadev. Stepemo smetano, v katero nato dodamo še
sladkor v prahu ter belo linolado. Vse skupaj premešamo in na koncu
dodamo še kokosovo moko. Dobiti moramo gosto kremo s katero bomo
kasneje nadevali biskvit. Nadev postavimo v hladilnik in pripravimo
biskvit.
Pečen biskvit ohladimo, razrežemo na več kosov ter ga omočimo s sladkano vodo.
Na vsako plast biskvita nanesemo kremo oz. nadev. Kremo, ki ostane, lahko uporabite za vrhnjo plast oz. za samo dekoracijo torte.
Celo torto premažemo s smetano ter jo ob strani okrasimo s kokosovo
moko. Na koncu po vrhnji plasti posujemo še mandlje v lističih in
torta je gotova.
|
Ocena članka
Na podlagi 5 ocen
OGLAS
Recept: Palačinke z domišljijo
Verjetno ni nikogar med nami, ki jih ne bi oboževal. Pa veste, da ne obstajajo le tiste klasične palačinke s čokoladno-lešnikovim namazom, temveč lahko z malo domišljije dobite celo paleto okusnih in na oko privlačnih palačink?
Recept: Skutina gibanica z jabolki
Jabolčni zavitek je sladica, na katero boste ob praznični peki raznovrstnih piškotov in peciv morda pozabili, zato vas na malo drugačno različico želimo spomniti mi. Enostavna priprava, mamljiv vonj in poznan, domač okus – to je skutina gibanica z jabolki.
