Ja ,to besedo zasvojljiv sem že zasledila, verjetno neka nova skovanka s strani novinarjev.
o LCHF se splača prebrati, ker navadno veliko zveš o delovanju, vplivu, sestavi živil... Ne pravim pa, da je treba šaltat. Sama se nekak držim okvirov LCHF živil amapk z nekimi odstopanji, ki zame delujejo.
V ostalih knjigah recimo nisem zasledila toliko informacij. Osebno bi res priporočala v branje Požgani možgani, Bemumast in še kakšno, tuje članke.
No, pa glede mleka. Je tudi ena zelo verjetna teorija. Pred cca 20-50 leti je v SLO prevladovala naša domača avtohtona pasma, lisasta, ki pa nima toooliiiko mleka. Pred časom so začeli uvažat, producirat drugo sorto krav, ki daje več mleka. Spreminjali so tudi prehrano. No in pri testiranjih mleka ima "naša dobra stara" krava, drugačen tip beljakovine, kot novodobna. Novodobnih je sedaj okoli 40% na trgu...In zna bit da pri večini ljudi, ki mleka ne prenašajo, težava izvira točno od tule. In če se jim ponudi kravo naše liske, težave izginejo...Kako pa boš prišel do mleka izključno od liske? samo, če greš s kanglco do kmeta, da ti direkt od tiste krave natoči.
http://tecem26.blogspot.com/
