Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

Recept: Amarant z grahom in tofujem

Obrok za vegetarijance

14. okt 2011 0:00 Tanja Matko
7

Oglasno sporočilo

Amarant je ena najstarejših in najbolj zdravih žitaric, a žal še vedno premalo poznan in preporedko uporabljan, zato smo vam tokrat pripravili zelo preprost in hiter recept, ki je primeren tudi za vegetarijance in vegane.

Za pripravo dveh obrokov potrebujete:

  • amarant (pribl. 200 do 250 g)
  • žlica olja
  • grah
  • manjša čebula
  • česen
  • 100 do 150 g tofuja po izbiri (navaden, dimljen, z zelišči ...)
  • sojina omaka
  • sol
  • čili (po želji)
  • peteršilj

amarant_z_grahom_tofujem_1


Najprej nasekljamo čebulo in česen ter tofu narežemo na manjše kose.

amarant_z_grahom_tofujem_2

V srednje veliki ponvi segrejemo olje in prepražimo nasekljano čebulo, česen in grah - približno 3 do 5 minut. Nato dodamo pribl. 3 dl vode in amarant in kuhamo 10 minut.

amarant_z_grahom_tofujem_3


Ko je amarant skoraj skuhan, dodamo še sojino omako, na koščke narezan tofu ter vse začimbe razen peteršilja in pustimo kuhati še 5 minut. Zmes občasno premešamo. Na koncu dodamo še peteršilj, dobro premešamo in postrežemo.

amarant_z_grahom_tofujem_4

amarant_z_grahom_tofujem_5


Dober tek!

7

Galerija

    Preberi še

    Razvrsti po:
      • iza

      • 20. okt 2011 14:21

        Hvala za info :-). Zdaj sem amarant že kupila, tako da kmalu sprobam.

      0
      • Tanja

      • 18. okt 2011 14:40

        Iza, meni ima amarant poseben okus - sicer ne zelo močan, ampak zelo okusen, tako, da je ena redkih jedi, ki jo lahko jem samostojno,le kuhanega na vodi in soljenega. Z moko pa nimam izkušenj, uporabljam le cela zrna.:-)

      0
      • iza

      • 17. okt 2011 19:06

        Ali sam amarant sploh ima kakšen specifičen okus? Najbrž ne, zato je pa najbrž potrebno do dati sojino omako- za okus?

        Berem tale članek: http://www.planet-lepote.com/rekreacija_in_hujsanje/zdrava_prehrana/amarant/stran=2..., pa piše da moka iz semen hitro postane žarka. Tanja, ali imaš tudi ti take izkušnje in posledično neporabljeno moko zamrzneš?

      0
      • iza

      • 17. okt 2011 18:55

        Uf, izgleda odlično. Še nikoli nisem jedla amaranta, zdaj pa je odlična priložnost da ga sprobam.

      0
      • Tulipan

      • 16. okt 2011 15:13

        Hvala :), super, olivno olje imam itak na zalogi :).

      0
      • Tanja

      • 15. okt 2011 20:08

        Tulipan, zadnje čase uporabljam izključno olivno, ampak v zelo majhnih količinah in res pazim, da temperatura ni previsoka. Ja, tole je idealen recept za KS A - je bil za A tudi narejen. ;-)

      0
      • Tulipan

      • 15. okt 2011 13:13

        Tole moram poskusit, ker je po sestavinah sodeč (razen čilija) primerno tudi za krvno skupino A :). Tanja, na katerem olju si pražila?

      0
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Merika19 pred 3 dnevi
      Krasna
    • Binas 9. okt 2017 8:54
      Včeščna
    • Dow* 8. okt 2017 12:54
      ne, hvala
    • Dow* 8. okt 2017 12:51
      še kar
    • Binas 22. sep 2017 8:10
      vreden nakupa
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Danes pred X leti se je rodil prvi in največji ženski spletni portal Planet Lepote. <3