Prijava
Registracija Pozabljeno geslo

3 pravila kuhanja, da hrana obdrži več hranil

24. apr 2015 8:18
0

Oglasno sporočilo

... zaščitnih antioksidantov. Kuhanje namreč uničuje kakovost hrane, saj razgrajuje hranila. A obstajajo tri pravila kuhanja, ki, če jih boste upoštevali, bodo pomagala ohraniti precej večji delež hranilnih snovi hrane.

1. Kuhajte v manj vode

Vitamini skupine B in vitamin C so topni v vodi in ko damo zelenjavo v vodo in jo kuhamo, se sproščajo vanjo. Ta voda pa gre potem seveda v odpad. Poleg tega že samo kuhaje, torej pregrevanje, uničuje vitamine in ostale zaščitne snovi. Še najbolj idealno pa je kuhanje na pari.

2. Kuhajte pri nižjih temperaturah

Voda in vročina sta največja krivca za propadanje vitaminov in antioksidantov, zato lahko stanje izboljšate, če kuhate na nižji temperaturi. Seveda to pravilo kombinirajte s pravilom čim manj vode.

3. Kuhajte čim krajši čas

Zelo pomaga tudi krajše kuhanje. Dlje časa, kot se hrana kuha, več koristnih snovi se uniči.

Seveda pa ne pozabite, da sta najbolj zdrava zelenjava in sadje čim bolj sveža, nekuhana in ekološko pridelana.

0

Galerija

    Preberi še


    Razvrsti po:
    Kozmetometer
    Zadnje ocene
    Zadnji izdelki
    • Tanja 19. mar 2023 20:52
      RES slabo, meni izsušuje kožo
    • Tanja 21. feb 2023 18:20
      Izvrsten, najboljši
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:25
      Svaljka se
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 12:05
      Ne preprečuje vonjav
    • [*jag0da*] 19. feb 2023 11:57
      Ne neguje
    Forum
    Zadnje objave
    Najbolj brano
    Trenutno dogaja
    Izpostavljamo
    Usnjena krila obožujejo tudi zvezdnice – od Meghan Markle do Olivie Palermo.